Salade de riz au thon
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 200g de riz jasmin
- 4 oeufs
- 3 oignons nouveaux
- ±250g de mais en boîte (égoutté)
- ±250g de thon en boîte (égoutté)
- ±250g d'ananas en boîte (égoutté)
- ±150g de mayonnaise
- sel et poivre
Préparation
- Cuire le riz et le laisser refroidir dans un grand bol.
- Éplucher et épépiner les tomates. Les couper en petits morceaux et les ajouter au riz.
- Épépiner le poivron, le couper en petits morceaux et ajouter au riz.
- Cuire les oeufs pendant 10 à 12 minutes dans de l'eau bouillante afin d'obtenir des oeufs durs. Les couper en morceaux et les ajouter au riz.
- Hacher les oignons nouveaux et les ajouter au riz.
- Égouter le mais et le thon et ajouter au riz.
- Ajouter la mayonnaise au riz et mélanger le tout.
- Saler et poivrer selon votre goût.
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