Soupe au chou
Ingrédients
- 1/2 tête de chou
- 3 carottes
- 1/2 celeri vert
- 3 gros oignons
- 2 gousses d'ail
- 1 poivron vert
- 1 grande boîte de tomates pelées
- eau
- assaisonnement : bouillon dégraissé, persil, curry, sel, poivre
Préparation
- Couper les légumes en petits morceaux et mettez-les dans une grande casserole.
- Assaisonnez et couvrir les légumes d'eau.
- Laisser cuire à couvert pendant environ 1 heure sur un feu moyennement fort, jusqu'à ce que les légumes soit bien attendris.
- Mixer selon vos souhaits.
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